世卫组织提出新目的：到2025年，全球基本消除工业生产的反式脂肪
1月30日，天下卫生组织宣布其消除工业反式脂肪建议5年效果，并提出新目的：到2025年，在全球规模内基本消除工业生产的反式脂肪。世卫组织指出，阻止2023年底，虽未能实现到完全消除工业生产的反式脂肪的目的，但仍取得显著希望。据统计，现在共有53个国家实验消除食物中工业反式脂肪的政策，极大地改善了37亿人的食物情形，占全球生齿的46%，而5年前这一比例仅为6%。
世卫组织同时体现，消除工业生产的反式脂肪政策的最佳做法是遵照标准，并在所有情形限制使用工业反式脂肪。如：食物中每100克总脂肪中最多含2克工业生产的反式脂肪；榨取生产或在食物中使用部分氢化油（反式脂肪的主要泉源）等。（泉源：中国新闻网）
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